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品牌简介​

成都大龙燚餐饮管理有限公司成立于2013年,总部位于四川成都。是一家经营地道四川老火锅的大型全球性餐饮服务企业,旗下拥有“大龙燚火锅”、“大龙燚随身锅”、“如在蜀毛肚老火锅”、“包煮婆火锅冒菜”等品牌,企业口号为“让世界爱上成都味”。截止2019年9月,大龙燚火锅在成都拥有9家直营门店:玉林总店、科华店、太古里店、春熙店、外双楠店、盐市口店、花牌坊店、九眼桥店、马鞍北路店;在全球拥有近300家加盟门店,几乎覆盖所有国内一二线城市;努力践行“让世界爱上成都味”的企业主张,大龙燚目前在营业的海外门店有奥克兰店、新加坡店、多伦多店、纽约店、洛杉矶店、悉尼店、墨尔本店、西雅图店。

集团建立原材料培育基地 直采直供

多年来,大龙燚产品研发团队多次深入食材种植原产地,为保证其香料的独特口味和安全,按照绿色食品标准先后在四川越西、河南安阳、山东金乡等地建立原料培育基地。原产地直采正宗内黄新一代辣椒和印度魔鬼椒搭配色鲜、味正、浓香、味麻的越西贡椒, 使得爆辣的火锅在增添香味之余又起到了降燥的作用,保留了麻辣鲜香、久吃不上火的特点。

选料精苛 独家研制特色一次性锅底

大龙燚3.0版本牛油火锅底料,精选更高品质牛油,混合严格筛选的20余种香料,经过3-5小时的焖制工艺技术,充分实现了与油料的高度融合,确保了油色更为鲜亮,味道更为醇厚,久煮不变味。3.0版本的工艺升级创新,是大龙燚火锅在品质保证上迈出的重要一步,也是大龙燚在同行业底料生产中率先做出的尝试。大龙燚3.0版本底料除了还原大龙燚火锅特有的牛油足、口感浓郁、辣而不燥、越煮越香等特点,更最大程度减少了糊锅、发黑、返苦等传统火锅底料生产工艺中极易出现的问题,树立了火锅底料标准化生产加工的行业标杆。

创新餐企孵化平台新模式 为全球2000+门店提供服务

经过多年探索和运营,成都大龙燚餐饮管理有限公司已形成了从产品供应端到中央厨房的完整供应链,并拥有专业的品牌营销和加盟运营经验,成熟的供应链后端持续为合作餐饮品牌全球近2000多家门店提供产品服务。

品牌荣誉

  • 在2019 中国·北京(第二届)亚洲经济大会上,大龙燚荣获“亚洲餐饮产业十大领军企业”称号

  • 在2019 中国餐饮品牌力峰会上,大龙燚荣获“2019年度中国餐饮品牌力百强”——世界中餐业联合会、红餐网

  • 在2019 中国餐饮创新大会上 大龙燚荣获“2019中国餐饮最值得加盟品牌TOP50”“最佳营销创新奖”

  • 在2019 中国·成都 食尚大典上,大龙燚荣获“最具人气火锅品牌”称号——成都商报

  • 在2019 中国·成都 第六届成都火锅节上 大龙燚荣获“2019年度人气火锅品牌”称号——腾讯大成网

  • 在2019·森态杯中国火锅产业大会上,荣获“2018年度中国火锅百强企业”和“营销传播创新十大品牌”称号——中国烹饪协会

  • 在2019年第十届中国火锅产业大会上,荣获“中国连锁火锅TOP10”称号——中国饭店协会

  • 在2018年第九届中国火锅产业大会上,荣获“中国十大火锅品牌”称号——中国饭店协会

  • 在2018年四川品牌大会,大龙燚火锅入围“2018四川品牌100强”,荣获“四川品牌大会最受消费者喜爱品牌”称号。

  • 2018年第十七届“西博会”2018川菜产业发展高峰论坛,大龙燚火锅荣获“2018四川餐饮最具影响力品牌”。

  • 2018年荣获“第九届中国火锅产业大会”中国火锅企业红鼎奖——中国烹饪协会

  • 2018年“腾讯大成网第五届成都火锅节”年度十佳火锅品牌——腾讯大成网

  • 2017年成为四川省火锅协会名誉会长单位

  • 2017年荣获“2016-2017年度中国正宗川味火锅领军品牌”——第十七届中国饭店全球论坛

  • 2017年荣获“成都智慧餐饮认证店”——成都商报社 成都美食文化促进会

  • 2016年荣获“2016年食品安全示范企业”——四川日报报业集团消费质量报社

  • 2015年任四川省饭店与产业娱乐行业协会常务理事会员